carta burladero

¿aún no sabes dónde tapear en baeza?

pedidos y reservas al
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ENSALADA DE LA TASCA [9€]

ASADILLO DE PIMIENTOS [10€]

TOMATE ALIÑADO [8,50€]

PATÉ DE PERDIZ [9,50€]

ALCACHOFAS FRITAS CON HUEVOS [12,50€]

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS [10€]

VERDURAS EN TEMPURA CON MIEL [12,50€]

patatas bravas estilo burladero [8,50€]

arroz negro con gambas y calamar y alioli [12,50€]

CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN (8.und) [11€]

CROQUETAS CREMOSAS DE BOLETUS (8.und) [11€]

✓ ¡¡NUEVO!! CROQUETAS rabo de toro (8.und) [11€]

CROQUETAS DE PUERRO, ZANAHORIA Y DÁTILES (8.und) [11€]

LOMO DE ORZA típico de baeza [12,50€]

FLAMENQUÍN CASERO DE CERDO [11,50€]

CACHOPO especial "tasca burladero" [14,50€]

solomillo al legendario CON PATATAS [13€]

✓ ¡¡NUEVO!! CODILLO ALEMÁN CON PATATAS [10,50€]

secreto ibérico CON PATATAS [12€]

lagarto ibérico CON PATATAS [16,50€]

abanico ibérico CON PATATAS [16,50€]

PRESA ibéricA CON PATATAS [17,50€]

* PREGUNTE POR NUESTRAS CARNES FUERA DE CARTA. Disponemos de productos de "grupo NORTEÑOS".

* LAS CARNES TIENEN GLUTEN POR EL ACOMPAÑAMIENTO DE PATATAS. DÍGASELO A NUESTROS CAMARERO@S Y LAS SUSTITUIMOS POR OTRA COSA.

GAMBAS PIL-PIL AL ESTILO BURLADERO [12,50€]

PULPO A LA PLANCHA [16€]

★ CALAMAR NACIONAL FRITO [20€]

★ CALAMAR NACIONAL PLANCHA [23€]

ALITAS DE POLLO ESTILO AMERICANO [12€]

LAGRIMITAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL [12,50€]

✓ ¡¡NUEVO!! COSTILLAR BARBACOA [10€]

BURGUER “LA CONSENTIDA” 100X100 VACUNO, CON 3 QUESOS, AGUACATE Y CRUJIENTE DE CEBOLLA. ACOMPAÑADA DE PATATAS [12€]

BURGUER “la reina del sur” CARNE 100% VACUNO, QUESOS, AGUACATE, CEBOLLINO Y SALSA BOURBOn. acompañada de patatas [12€]

THE PORK´S (ganadora de Baeza de tapas 2020)- JAMÓN ASADO CON ESENCIAS ASIÁTICAS, COL FERMENTADA, PARMESANO, CRUJIENTE DE CEBOLLA Y SALSA DE LA TASCA [12€]

NACHOS caseros CON GUACAMOLE [10€]

NACHOS CASEROS CON PICOS DE GALLO, TERNERA PICADA, FRIJOLES QUESO FUNDIDO [12,50€]

TACOS MEXICANOS de pollo con pimientos y cebolla (4 UNd.) [10€]

TACOS de atún ahumado (2 UNID.) [8€]

TACOs de gambas (2 UNd.) [8€]

TACOS VEGETARIANOs con AGUACATE, COL, MAÍZ Y PICOS DE GALLO [9,50€]

Taco DE CALAMARES [5€]

QUESADILLA DE POLLO con aguacate y picos de gallo [10€]

★ ¡¡novedad!! gyozas fritas de gambas y jengribre, con alioli y shichimi togarashi (8 und.) [12€]

PHAD THAI DE VERDURAS [11€]

PHAD THAI con pollo [13€]

PHAD THAI con gambas [15€]

arroz THAI con gambas [14€]

arroz THAI con VERDURAS [9€]

arroz THAI con carne [12€]

ENSALADA DE LA TASCA vegana [9€] vegan /vegt.

ASADILLO DE PIMIENTOS VEGANO [10€] vegan /vegt.

TOMATE ALIÑADO VEGANO con aove [8,50€] VEGAN/VEGT.

patatas bravas estilo burladero [7€] VEGETARIANO

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS [10€] vegetariano

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS vegano (sin huevo) [10€] vegan /vegt.

REVUELTO DE HABITAS [10€] vegatariano

REVUELTO DE HABITAS VEGANO (SIN HUEVO) [10€] vegan /vegt.

VERDURAS EN TEMPURA CON MIEL [12,50€] vegan /vegt.

CROQUETAS CREMOSAS DE BOLETUS (8.und) [11€] vegetariano

CROQUETAS DE PUERRO, ZANAHORIA Y DÁTILES (8.und) [11€] vegetariano

NACHOS caseros CON GUACAMOLE [8,50€] vegan /vegt.

arroz THAI con VERDURAS [9€] vegan /vegt.

PHAD THAI DE VERDURAS [11€] vegan /vegt.

TACOS VEGETARIANOs con AGUACATE, COL, MAÍZ Y PICOS DE GALLO [9,50€] vegan /vegt.

TODOS NUESTROS POSTRES SON CASEROS Y LOS CAMBIAMOS SEMANALMENTE al gusto de nuestro pastelero - pide la carta de la semana a nuestros camarer@s.

agua [1,80€]

refrescos [2,50€]

zumos [2€]

tercio DE CERVEZA (EL ÁGUILA, ESTRELLA GALICIA, MAHOU 5*, heineken, ALCÁZAR, ALHAMBRA 1925) [3€]

copa de cerveza CRUZCAMPO [2,30€]

copa de cerveza sin alcohol CRUZAMPO [2,30€]

TINTO DE VERANO (CON LIMÓN O CON BLANCO) [2,30€]

vino blanco [3,30€]

vino ROSADO [3,30€]

frizzante [3,30€]

copa de rivera [3,30€]

copa de rioja [3,30€]

combinados [desde 5,50€]

CESTA DE PAN [0,90€]

SERVICIO DE MESA [0,90€] POR PERSONA

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