carta burladero

¿aún no sabes dónde tapear en baeza?

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ENSALADA DE LA TASCA [8€]

ASADILLO DE PIMIENTOS [10€]

TOMATE ALIÑADO [8€]

PATÉ DE PERDIZ [9,50€]

ALCACHOFAS FRITAS CON HUEVOS [12€]

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS [10€]

VERDURAS EN TEMPURA CON MIEL [11€]

QUESO MOZARELLA FUNDIDO [12€]

arroz negro con gambas y calamar y alioli [11€]

CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN [11€]

CROQUETAS CREMOSAS DE BOLETUS [11€]

CROQUETAS DE COSTILLAS BARBACOA [12€]

CROQUETAS DE PUERRO, ZANAHORIA Y DÁTILES [11€]

LOMO DE ORZA típico de baeza [12€]

FLAMENQUÍN CASERO DE CERDO [11€]

CACHOPO especial "tasca burladero" [12,50€]

solomillo al legendario [13€]

¡¡NUEVO!! CODILLO ALEMÁN [10,50€]

secreto ibérico [12€]

lagarto ibérico [16,50€]

abanico ibérico [16,50€]

¡¡NUEVO!! surtido de carnes de la tasca (2 pers.) [32,50€]

GAMBAS PIL-PIL AL ESTILO BURLADERO [12€]

PULPO A LA PLANCHA [16€]

★ CALAMAR NACIONAL FRITO [18€]

★ CALAMAR NACIONAL PLANCHA [18€]

montadito de calamares "la mejor tapa de andalucía" [5€]

¡¡NUEVO!! VIERAS A LA PLANCHA (1 UND.) [5,50€]

¡¡NUEVO!! VIERAS RELLENAS GRATINADAS (1 UND.) [5,50€]

ALITAS DE POLLO REBOZADO ESTILO AMERICANO [12€]

LAGRIMITAS DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL [12€]

¡¡NUEVO!! COSTILLAR BARBACOA [9,50€]

BURGUER “LA CONSENTIDA” 100X100 VACUNO, CON 3 QUESOS, AGUACATE Y CRUJIENTE DE CEBOLLA. ACOMPAÑADA DE PATATAS [9,50€]

BURGUER “la reina del sur” CARNE 100% VACUNO, QUESOS, AGUACATE, CEBOLLINO Y SALSA BOURBOn. acompañada de patatas [9,50€]

"po-llo qué sé" hamburguesa de pollo rebozado con queso cheedar, queso crema y 4 salsas. ACOMPAÑADA DE PATATAS [9,50€]

THE PORK´S (ganadora de Baeza de tapas 2020)- JAMÓN ASADO CON ESENCIAS ASIÁTICAS, COL FERMENTADA, PARMESANO, CRUJIENTE DE CEBOLLA Y SALSA DE LA TASCA [8,50€]

NACHOS caseros CON GUACAMOLE [7,50€]

NACHOS CASEROS CON PICOS DE GALLO, TERNERA PICADA, FRIJOLES QUESO FUNDIDO [12€]

TACOS MEXICANOS de pollo con pimientos y cebolla (4 UNd.) [10€]

TACOS de atún ahumado (2 UNID.) [6€]

TACOs de gambas (2 UNd.) [6€]

TACO de costillas (1 und.) [6€]

TACOS VEGETARIANOs con AGUACATE, COL, MAÍZ Y PICOS DE GALLO [9,50€]

BURRITOS MEXICANOS con ternera picada, CHILE CHIPOTE, FRIJOLES Y ARROZ [9,50€]

BURRITOS MEXICANOs de pollo, CON CHILE CHIPOTE, FRIJOLES Y ARROZ [9,50€]

burritos vegetarianos con AGUACATE, COL, MAÍZ Y PICOS DE GALLO. SALSA DE CHILE, ARROZ Y FRIJOLEs [8,50€]

QUESADILLA DE POLLO con aguacate y picos de gallo [10€]

★ ¡¡novedad!! gyozas fritas de gambas y jengribre, con alioli y shichimi togarashi (8 und.) [12€]

PHAD THAI DE VERDURAS [11€]

PHAD THAI con pollo [13€]

PHAD THAI con gambas [15€]

arroz THAI con gambas [14€]

arroz THAI con VERDURAS [9€]

arroz THAI con carne [12€]

TARTA DE ZANAHORIA [3,50€]

RED VELVET [3,50€]

TARTA DE TRES LECHES [5€]

TARTA DE QUESO [5€]

agua [1,80€]

refrescos [2,20€]

zumos [2€]

tercio (EL ÁGUILA, ESTRELLA GALICIA, MAHOU 5*, heineken, ALCÁZAR, ALHAMBRA 1925) [3€]

copa de cerveza CRUZCAMPO [2,10€]

copa de cerveza sin alcohol CRUZAMPO[2,10€]

TINTO DE VERANO (CON LIMÓN O CON BLANCO) [2,10€]

vino blanco (PROTOS) [3€]

vino ROSADO (PROTOS) [3€]

frizzante [3€]

copa de rivera (PROTOS) [3€]

copa de rioja [3€]

combinados [desde 5€]

servicio de mesa [0,90€]

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